Пищевыми добавками называются вещества, которые используются при изготовлении разнообразных продуктов питания. Благодаря этому продукция приобретает нужный вкус, аромат, цвет и структуру. Также с помощью этих веществ можно продлить срок хранения изделий. Они вводятся в продукт на этапе его обработки, хранения или перевозки.
Сегодня пищевые добавки представлены в самых разных вариантах:
- ароматизаторы;
- загустители;
- разрыхлители;
- минеральные соли;
- органические кислоты;
- наполнители;
- консерванты;
- антиокислители;
- эмульгаторы и другие.
При этом пищевые добавки могут быть как натуральными, так и искусственными. Они широко применяются при изготовлении молочных продуктов, кондитерской продукции, напитков, разных типов консервов.
Согласно законодательству ЕАЭС перед продажей пищевая продукция должна пройти несколько испытаний. Только после этого на нее выдается разрешительная документация. Для сбыта пищевых добавок на территории этих стран также необходимо получить специальный разрешительный документ. В противном случае деятельность компании приостанавливается, на нее накладываются штрафы, а товар конфискуется. Таким образом, любая пищевая добавка должна проходить процедуру сертификации независимо от ее вида и происхождения.
Какая разрешительная документация обычно оформляется?
Основные документы, которые можно оформить для законной реализации пищевых добавок:
- СГР или свидетельство о госрегистрации. Оно необходимо для изделий, которые ранее не находились в продаже на территории ТС;
- сертификат;
- декларация, которая оформляется по разным схемам. С помощью данного документа можно подтвердить качество и безопасность всей партии товара. Декларация действует в течение 5 лет. Для ее получения необходимо предоставить сведения о внедрении на конкретном предприятии менеджмента безопасности.
Свидетельство о госрегистрации выдавалось на пищевые добавки после лабораторных испытаний ранее, то есть, до 2013 года. Этот документ подтверждал безопасность продукции и гарантировал ее качество. В последующие годы для того, чтобы подтвердить соответствие пищевой продукции этим требованиям, потребовалось оформлять декларацию. В полную силу данный документ стал действовать с 2015 года. Выданное на пищевые добавки свидетельство действовало до момента продажи всего товара.
Для повышения конкурентоспособности компании и увеличения спроса на ее продукцию можно получить сертификат. Это документ выдается на добровольной основе. С его помощью можно подтвердить соответствие предлагаемых товаров требованиям и нормам госстандартов. Благодаря оформлению сертификата можно увеличить продажи продукции, повысить инвестиционную привлекательность компании, получить возможность участия в государственных тендерах.
Чтобы получить декларацию соответствия на пищевые добавки, необходимо провести определенные лабораторные исследования. В результате устанавливается соответствие товара нормативным показателям ТР ТС. Это касается наличия в нем потенциально опасных веществ, соблюдения микробиологических и токсикологических норм, а также отсутствия в составе добавок запрещенных ингредиентов. Наша компания поможет оформить любую разрешительную документацию на пищевые добавки и предоставит квалифицированные консультации по всем интересующим вопросам.
Чтобы оформить декларацию, подтверждающую соответствие пищевых добавок всем нормам законодательства, необходимо соблюсти следующий порядок. Вначале проводятся испытания товара в лаборатории на проверку микробиологических, токсикологических, органолептических и других показателей, после чего можно получить и зарегистрировать документ. При допустимых значениях полученных результатов подтверждается безопасность добавки для здоровья людей и возможность ее законной реализации. Регистрация декларации осуществляется на основании протокола экспертной комиссии после лабораторных испытаний. При этом ответственность за качество и безопасность продукции по закону будет нести компания, которая обратилась с заявлением на получение декларации.
Что нужно предоставить, чтобы получить документы
Для оформления разрешительных документов на пищевые добавки необходимо подготовить заявление и предоставить ряд обязательных документов:
- нормативно-техническая документация, если продукция изготовлена на территории РФ;
- подробное описание ассортимента;
- документы компании, например, устав, свидетельство о регистрации и другие;
- контракт, оформленный для поставки товаров;
- документы об аренде производственного помещения или праве собственности на него;
В описании товара необходимо указать его состав, сведения о применении ГМО на любом этапе производства, информацию об источнике происхождения основных компонентов, штаммах микроорганизмов, патогенности и токсичности продукции. После предоставления всех необходимых документов производится отбор образцов продукции, который проходят процедуру экспертизы в лаборатории. Таким образом проверяется их соответствие принятым нормативам. Полученные результаты и оценка заносятся в протокол.
После вынесения положительного решения экспертов оформляется декларация. При выявлении отклонений от установленных норм заявителю может быть отказано в выдаче документа. Если все несоответствия будут устранены, то проводится новая экспертиза. При этом получить декларацию соответствия на пищевые добавки гораздо проще, чем свидетельство о гос.регистрации. Специалисты нашей компании помогут оформить этот документ в кратчайшие сроки.
