Многие начинающие предприниматели предпочитают открывать небольшие магазины и ларьки с товарами первой необходимости. Это достаточно выгодная ниша, которая при правильной организации станет прекрасным стартом для расширения деятельности. Но, кроме выбора места и ассортимента, требуется учесть такие важные нюансы, как сертификация продукции, получение лицензии на ведение деятельности.
Выбор ассортимента
Начинать планирование деятельности следует с выбора ассортимента. Для небольших магазинов и ларьков оптимальным решением станут товары первой необходимости и массового потребления. Продукцию этого типа покупают ежедневно, она пользуется неиссякаемым спросом и отличается доступными ценами. В первую очередь, это большая группа продовольственных товаров:
- хлебобулочные изделия;
- сахар;
- соль;
- масло, маргарин;
- растительное масло;
- яйца и другие продукты.
Преимуществ выбора подобных товаров множество, основные плюсы – востребованность, хорошая раскупаемость, возможность получения достаточно высоких прибылей. Сложностей с продажей обычно не возникает, так как выкладка простая. Однако есть и особенности:
- необходимость наличия специального холодильного оборудования для ряда продукции, требующей соблюдения температурного режима;
- необходимость четко придерживаться сроков, условий хранения, защиты продуктов от внешней среды;
- правильная организация приемки товаров у поставщиков;
- организация утилизации испорченных продуктов.
На втором месте находятся бытовые товары. К ним относятся средства бытовой химии, туалетная бумага и прочие товары, которые покупаются достаточно часто и пользуются высоким спросом. Требования к хранению подобной продукции отличаются от продовольственной группы, но также требуют правильной организации работы. Многие начинающие предприниматели комбинируют товары, продавая продукты и непродовольственные товары. В этом случае требуется обеспечить не только правильно оборудованные места для хранения и выкладки, но и для хранения. Не допускается расположение в непосредственной близости химии и любых продовольственных продуктов. есть ряд и других требований, которые необходимо учесть.
К группе риска относятся такие категории, как кондитерские товары и прочая продукция неповседневного потребления. Многие товары узкого назначения, они могут быть востребованы только в определенных районах населенного пункта. Например, полуфабрикаты или готовые продукты, напитки на вынос более востребованы в местах наибольшего скопления людей, около учебных заведений, офисов.
Оформление лицензий и сертификатов
Для открытия собственного бизнеса в виде небольшого ларька с товарами первой необходимости надо учесть необходимость получения лицензии. Это касается не только алкогольной и табачной продукции, но и других категорий товаров. Если такой лицензии нет, предпринимателю грозит штраф в соответствии с ст. 14.1 КоАП РФ.
Например, для начала торговли спиртными напитками в Росалкогольрегулирование требуется подать такой пакет документации:
- заполненное заявление на получение лицензии;
- копии учредительного договора и других документов, предусмотренных действующим законодательством;
- копии свидетельств о государственной регистрации ИП или юрлица, внесении записи в Единый госреестр;
- копию свидетельства о постановке на налоговый учет;
- справка из налоговой службы о том, что у заявителя отсутствуют задолженности по сборам и налогам;
- копия санэпидзаключения о соответствии завяленного вида деятельности условиям и правилам санитарно-эпидемиологического надзора;
- копия заключения о том, что объект торговли соответствует правилам пожарной безопасности;
- копия учетной карточки регистрации КТТ;
- копия заключенного договора на предоставление охранных услуг (обязательно для всех объектов, где реализуются алкогольные напитки с содержанием спирта от 15%);
- копия документа, подтверждающего право на собственность или аренду помещения, где будет осуществляться деятельность.
К сбору документов необходимо подойти максимально внимательно, особенно это касается ларьков, где будет реализовываться алкоголь. Отсутствие любого документа или наличие задолженностей по оплате налогов станет причиной отказа в лицензировании.
Кроме лицензии могут потребоваться сертификаты на продукцию. Конкретный тип сертификатов зависит от вида товаров, предоставить такие документы могут изготовитель или поставщик, для некоторых групп продукции реализатор имеет право самостоятельно подавать заявку на сертификацию. Начинать деятельность без наличия такого пакета документов нельзя, так как это станет причиной привлечения предпринимателя к ответственности и закрытия точки продажи.
